Trudność
Ostrość
Czas
100 min.
1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 190°C. W misce zmiksuj jogurt grecki, pastę Patak's Tikka Masala, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną kolendrę. Kalafior obtocz marynatą i odstaw.
2. Na patelni roztop masło. Dodaj kminek i paprykę. Podsmaż przez 5 sekund.
3. Zmniejsz ogień i dołóż przecier pomidorowy. Dobrze wymieszaj (w tym celu można użyć trzepaczki).
4. Kalafior włóż do naczynia żaroodpornego. Przykryj pokrywką i piecz przez 80 minut, aż będzie miękki, pamiętając, by co 20 minut kalafior podlewać doprawionym masłem.
5. Serwuj na ciepło.